GELATINA NEUTRA PARA POSTRES BAJOS EN CALORÍAS Publicado por Laura Doria en General, Medicina Natural, Niños,

GELATINA NEUTRA PARA POSTRES BAJOS EN CALORÍAS

HOY OS ENVIO POSTRES FÁCILES CON POCAS CALORÍAS PARA LOS QUE NO QUERÉIS ENGORDAR Y LOS QUE OS GUSTA EL DEPORTE, PARA LOS QUE DESEÁIS UNA BUENA ESTRUCTURA OSEA Y MUSCULAR, OLS PREOCUPÁIS POR LOS NIÑOS Y LOS ANCIANOS,

 ¡¡UN HURRA PARA TODOS¡¡

POSTRES DE GELATINA CON LAS FRUTAS CANARIAS POR EXCELENCIA

POSTRE DE GELATINA CON LIMÓN Y YOGUR

INGREDIENTES: UN LIMÓN, EDULCORANTE DE STEVIA, UNA CUCHARADA SOPERA DE GELATINA NEUTRA, AGUA CALIENTE , 3 YOGUR DESNATADOS  DE LIMÓN 0%.

PONER DURANTE TODA LA NOCHE EL LIMÓN ABIERTO EN CUATRO PEDAZOS EN MEDIO LITRO DE AGUA, AL DIA SIGUIENTE ESCURRIR EL LIMÓN EN EL AGUA Y AÑADIR UN POCO DE LA CORTEZA RALLADA, AÑADIR LA GELATINA EN POLVO, REMOVER BIEN, PONERLO AL FUEGO SUAVE YA QUE LA GELATINA EN POLVO SE DILUYE MAS DEPRISA QUE LA DE HOJAS Y  DEJAR ENFRIAR UN MOMENTO , AÑADIR EL EDULCORANTE STEVIA EN POLVO O EN GOTAS AL GUSTO, YA FUERA DEL FUEGO TENER LOS YOGURES BATIDOS Y AÑADIRLOS SUAVEMENTE, LLENAR LOS RECIPIENTES Y REFRIGERAR,ADORNAR CON MEDIA RODAJITA DE LIMÓN ENCIMA  Y TRES UVAS PASAS, CON UNA HOJA DE HIERBA BUENA, TOMARLO DE POSTRE, CADA ENVASE NO TIENE MAS DE 40 CALORÍAS, ES DELICIOSO Y MUY FRESCO.

POSTRE DE GELATINA Y PAPAYA

INGREDIENTES: CANELA EN PALO Y EN POLVO, CORTEZA DE LIMÓN,UNA RAMITA DE CAÑASANTA, TRES CUARTOS DE LITRO DE AGUA, UNA PAPAYA MADURA, UNA CUCHARADA DE GELATINA EN POLVO, UN VASO DE LECHE DESNATADA DE SOJA, DE ARROZ O DE TRIGO(KAMUT- HIPERCOR), EDUCORANTE DE STEVIA AL GUSTO O MIEL DE ABEJA, UN POCO DE MERMELADA DE NARANJA SIN AZUCAR AÑADIDO.

CALENTAR LA LECHE CON EL PALO DE CANELA Y LA CORTEZA DE LIMÓN, UNA VEZ SUBA EL HERVOR RETIRARLA Y RESERVARLA AÑADIENDO EL EDULCORANTE AL GUSTO O LA MIEL (TRES CUCHARADAS SOPERAS), RETIRAR LA CANELA Y LA CORTEZA DE LIMÓN, DEJAR ENFRIAR Y RESERVAR.

HACER UNA INFUSIÓN CON EL AGUA Y LA PLANTA MEDICINAL CAÑASANTA U OTRA QUE SEA DULCE, DEJAR ENFRIAR LIGERAMENTE, AÑADIR LA GELATINA EN POLVO, REMOVER PRIMERO EN FRIO, LUEGO CALENTARLA PARA QUE SE DILUYA LA GELATINA.  SEGUIDO MEZCLAR CON LA LECHE Y AÑADIR LA PAPAYA MACHACADA CON UN TENEDOR Y AL GUSTO MERMELADA DE NARANJA.

 RELLENAR LOS RECIPIENTES O UNO REDONDO Y REFRIGERAR, UNA VEZ HECHO ADORNAR CON COCO RALLADO Y RODAJAS DE NARANJA. MUY POCAS CALORÍAS, UNA PORCIÓN ENTRE 45 Y 60 CALORÍAS, EXCELENTE PARA LIMPIAR EL INTESTINO.

TARTA DE PIÑA Y MANZANA CON GELATINA

INGREDIENTES: 20 GALLETAS MARIA LIGERAS, UNA LATA DE PIÑA EN SU JUGO, 9 MANZANAS GOLDEN, CANELA EN POLVO, EDUCORANTE DE STEVIA EN POLVO O LIQUIDO O MIEL DE ABEJA, UN POCO DE AZUCAR AVAINILLADO, ZUMO DE MANZANA SIN AZUCAR UN LITRO Y MEDIO, DOS CUCHARADAS DE GELATINA EN POLVO NEUTRA.

DISPONER EN UN MOLDE CUADRADO GALLETAS MARÍA LIGERAS, TOMAR UNA LATA DE PIÑA EN SU JUGO Y APROVECHAR EL JUGO AÑADIENDOLO  POR ENCIMA DE LAS GALLETAS. PELAR TRES MANZANAS GOLDEN, CORTARLAS MUY FINAS,  DISPONERLAS ENCIMA DE LA GALLETA EN EL MOLDE, ESPOLVOREAR CON CANELA EN POLVO Y UN POCO DE AZUCAR AVAINILLADO.

HACER UNA GELATINA CON MEDIO LITRO DE ZUMO DE MANZANA SIN AZUCAR CON UNA CUCHARADA ESCASA  DE GELATINA NEUTRA, AÑADIR EDULCORANTE DE STEVIA O DOS CUCHARADAS DE MIEL DE ABEJA, ECHARLA ENCIMA DE LAS MANZANAS EN EL MOLDE, REFRIGERAR HASTA ENDURECER, UNA VEZ ENDURECIDO REPETIR LA MISMA OPERACIÓN POR ENCIMA, GALLETA REMOJADA EN PIÑA, MANZANA, ZUMO CON GELATINA, ADORNAR POR ENCIMA CON COMPOTA DE MANZANA HECHA CON OTRAS TRES MANZANAS GOLDEN Y LAS RODAJAS DE PIÑA CORTADITAS.

ESTE POSTRE TIENE POCAS CALORÍAS, PARA CUATRO PERSONAS, LA PORCIÓN ES GRANDE Y SOLO TIENE 55/60 CALORÍAS.

Laura Doria – Naturópata – 922522145 – Tenerife     lauradoria@movistar.es

GELATINA PARA ADELGAZAR –PARA LOS HUESOS- COLAGENO EN EL DEPORTE Publicado por Laura Doria en General, LauraDoria.com, Medicina Natural, Niños,

GELATINA  PARA ADELGAZAR –PARA LOS HUESOS- COLAGENO EN EL DEPORTE – AMINOÁCIDOS QUE SUPLEN A LOS CARBOHIDRATOS -  DOLORES MUSCULARES-MASA ÓSEA – NIÑOS-ADULTOS-ANCIANOS-

LA GELATINA  es proteína pura que se extrae de materias primas que contienen colágeno, la hay de varios tipos diferentes, de vacuno, porcino, de pescado y de algas. Es necesario un laborioso proceso para obtenerla. El producto final  contiene 85% de proteínas y un 2% de sales minerales, el resto es agua.

Estas proteínas están formadas por aminoácidos, son diez los esenciales y más importantes que nuestro cuerpo no genera por sí solo, por lo que debemos obtenerlo a través de los alimentos, la gelatina contiene nueve de ellos por lo que consumir gelatina es excelente para todas las edades, desde los niños que aprende a tomar frutas consumiendo gelatina, a los adultos con problemas óseos y musculares, como también para deficiencias de colágeno, y en el mundo del deporte es ya indispensable, lo mismo para los ancianos como fuente de proteína digestible en todas las dolencias degenerativas de la edad-

Todos tomamos gelatinas en formas diferentes, en la industria alimentaria está presente en yogures, margarinas, cremas, natillas, postres, caramelos, quesos, embutidos etc., ya que sirve para dar textura como gelificante, aclarante, estabilizante, incluso para reducir la cantidad de sal en algunos alimentos, en los alimentos light, que al llevar menos grasa, la gelatina hace que mantengan su untuosidad y espesor, en dietas adelgazantes la gelatina ayuda a reducir los carbohidratos, es muy saciante y tiene pocas calorías.

¿Cómo usarla?

Deberíamos tomar diariamente 10 gramos de gelatina para mantener nuestro cuerpo en perfectas condiciones, es lo que nos recomiendan los expertos en nutrición ya  que las proteínas que nos aportan están libres de grasas, colesterol, azúcares o carbohidratos, y sobretodo deberíamos considerar que la alimentación más común en los países industrializados careced e aminoácidos esenciales y muchas veces tenemos carencias inexplicables que nos producen dolores de huesos, musculares y articulares, por la falta de glicina y prolina por ejemplo, la gelatina contiene ambos aminoácidos en concentraciones entre diez y veinte veces más altas que otros productos.

Otros padecimientos como también las uñas quebradizas, piel envejecida con arrugas por falta de colágeno, o el cabello débil y quebradizo que se cae con facilidad.

Como la apetencia de exceso de café para estimularnos, de carbohidratos para mantener el tono general de nuestro cuerpo con el considerable sobrepeso. El consumo en los países del norte de Europa es muy superior al consumo  español, ya que la alimentación más común en Occidente carece de aminoácidos esenciales.

Para jaleas y postres de gelatina, fruta, nata etc. por medio litro de líquido: 4/6 hojas. Para platos cremosos (con yema de huevo): 3/4 hojas. Para platos cremosos que se sacan del molde, volcándolos: 6/8 hojas.

Remojar: para platos fríos: dejamos las hojas de gelatina en zumo, agua o caldo frío, a remojo unos minutos, calentar levemente removiendo para que se disuelva, tener en cuenta que la gelatina nunca debe hervir porque se estropea. En postres de cremas o natas montadas, disolver la gelatina empapada y exprimida en una cazuela pequeña a bajo fuego. Mezclar unas cuantas cucharadas de la masa fría con la gelatina disuelta antes de añadir el resto de la masa fría o de la nata montada, batir con suavidad para que se integre.

En platos preparados calientes hacerlo mientras están templados (áspic, gelatinas...): se añade la gelatina directamente al líquido o a la crema caliente, removiendo todo hasta que se disuelva. Nunca debe hervir la gelatina, insisto, en cualquier líquido, ya que pierde sus beneficiosas cualidades nutritivas y su capacidad gelificante.

Luego guardarlo en el frigorífico, el tiempo necesario para la solidificación varía dependiendo de la receta, si la has preparado en un molde y debas sacarlo del molde, moja en agua caliente la punta de un cuchillo y se desmoldará muy fácilmente.

No olvidar la importancia de acostumbrar a los niños a tomar gelatina con zumos naturales o envasados, ahorraremos dinero en casa al hacer postres baratos, habituando a los a niños a los productos naturales, dejando a un lado la apetencia y adicción a golosinas y helados de baja calidad, SOBRETODO NO USAR AZUCAR BLANCO, ya que es muy perjudicial para los huesos , dientes etc., se puede endulzar con un poco de miel o melaza natural de arroz, o sirope de savia ( herbolarios) apoyando su salud y desarrollo óseo.

Lo mismo para adultos que con la necesidad del trabajo no hacen todo el ejercicio físico necesario, para los deportistas como fuente de proteínas de calidad y para los ancianos regular sus últimos años de vida con buena salud

Recetas muy fáciles para cada día.

Postre de mango ultra-rápido:                                                            Un zumo Lamda de mango en cristal de litro, calentar ligeramente, añadir 6 hojas de gelatina en trocitos, remover hasta que se disuelvan. En recipientes de plástico o cristal poner una cucharita de mermelada de melocotón sin azúcar en el fondo, añadir la mezcla, guardar en frigorífico 4/5 horas, antes de servir espolvorear con coco rallado.

Postre de naranja con nata:                                                     Exprimir diez naranjas, colar, calentar levemente, añadir 8 hojas de gelatina y tres cucharadas rasas de miel, ponerlo en un molde redondo con agujero en medio remojado con agua, al frigorífico entre 5 y siete horas, ideal hacerlo por la noche para el día siguiente, montar un poco de nata con la batidora, añadir una pizca de miel o azúcar moreno, servir  cada porción con un poco de nata.

Piña super delicia:                                                                        Cortar una piña natural por la mitad, sacar toda la pulpa, picarla, ponerla en un cazo inox, calentar ligeramente, añadir pera, plátano, manzana en cuadritos, 6/8 laminas de gelatina, remover hasta que se disuelva, dejar enfriar un poco, rellenar cada media piña tapándola con papel aluminio para que no se salga, dejarla toda la noche en el frigorífico, al servir, poner un chorrito de miel de azahar, está exquisita y llena de vitaminas.

Tarta de verano:                                                                             Hacer un bizcocho estándar con huevos, harina integral, etc. con poca levadura para que no suba excesivamente, hornear en un recipiente cuadrado de aluminio, cristal o inox, sacarlo y dejar enfriar. Poner por encima toda la fruta que os parezca, kiwi, guindas rojas, plátano, pera, piña etc. Hervir leche con palitos de canela y piel de limón, dejar enfriar un poco, añadir la miel al gusto o el azúcar de caña, o el sirope de savia, luego la gelatina (8/10  laminas), una vez disuelta echarlo por encima de la tarta. Dejarlo toda la noche en el frigorífico, decorar con coco rallado o virutas caseras de chocolate negro sin azúcar, está muy buena y ligera.

ANTI MIGRAÑAS Y ANTI CEFALEAS – CEFALY CANARIAS Publicado por Laura Doria en Desarrollo Humano, General, LauraDoria.com, Medicina Natural, Niños,

Hoy estudiamos las características y las penosas condiciones de las personas que sufre de cefaleas tensionales y de migrañas aquí en las islas. Las familias con miembros migrañosos en casa tienen un 60% más de gastos médicos que las familias que no  las padecen. La media de gasto anual adicional puede alcanzar los 200€ en el caso de ser un niño el que las padece y de 500€ si se trata de un padre y un hijo en la misma familia. Estas cifras son chequeadas preguntando  a las personas que padecen estos tremendos dolores hereditarios en la mayoría de los casos, muchas veces ya sin cuestionarse nada más, porque me dicen, “Tiene lo mismo que su padre y su abuela”- por ejemplo.

Esto no debe ser así, el gasto de analgésicos principalmente en farmacia diurna y de urgencias se convierte en un hábito,  muchas veces las familias han arrojado la toalla porque ya no ven que pueden hacer de mejor para ayudarse y aliviar el dolor y los inmensos efectos secundarios tantos familiares, sociales, y laborales que conlleva.

Algo que no se contempla es el nivel de estrés que padecen las familias con miembros migrañosos, ya que también tienen más gastos médicos al acompañar a familiares con cefalea o con migraña, como preocupación continua, falta de sueño, exceso de celo o trabajo compensatorio, ayudas exteriores, cambios en la rutina familiar, gastos de coche, taxis etc. que complican la vida de toda la familia, calculando como media el gasto extra de los miembros familiares no migrañosos en 12% para el cónyuge, para el hijo/a de un 6% y para la madre o padre hasta un 15%. Estas cifras no son exactas, están extraídas de charlas y preguntas a familias que tienen miembros como os dije que padecen esta tremenda dolencia.

Obviamente deberemos contemplar el absentismo escolar con lo que conlleva para los padres o abuelos que deben cuidar al niño, y el ausentismo laboral tanto del que padece estos dolores como de los permisos solicitados de familiares en momentos precisos.

Este artículo quiere dar esperanza a estas personas, yo estoy convencida de que hay soluciones ya, y lo digo por los casos tratados. Os adjunto todo el espectro de acciones que es posible realizar a una persona con migraña o cefalea tensional.

Estudio y frecuencia horaria de los episodios dolorosos.

Estudio de la cantidad de Histamina en sangre.

Diferenciación de los episodios en mujeres, 15% más frecuentes, (hormonal, tensional, emocional).

En los hombres, 7% más frecuentes, (digestivas, tensionales, de estrés).

Analíticas especiales.

Plan de alimentación anti-migraña y anti-cefalea.

Aprender a usar el CEFALY, dispositivo que se coloca sobre la frente con un adhesivo que actúa sobre el nervio trigémino, a pilas, con tres programas, uno que reduce la migraña cuando ya está instaurada, otro como preventivo y endorfínico diario de 20 minutos y el tercero anti estrés e inductor al descanso y al sueño.

Estudio posterior a los tres meses de uso del Cefaly, con un software específico para optimizar la utilización del dispositivo y aumentar todavía más si caben sus beneficios.

Este dispositivo médico y científico nos llega a Canarias para todos los usuarios que lo necesiten, su precio es 315€ y no tiene gastos de envío. Los traemos desde Bélgica donde el Dr. Rigaux su creador los fabrica e investiga con un equipo de neurólogos y profesionales.

No dudéis en poneros en contacto conmigo, son ya muchas personas que han bajado el uso de analgésicos y tranquilizantes al utilizar el CEFALY, venid a la finca, llamadme, estaré encantada de informaros.

Laura Doria – Naturópata – T: 922 522145 – Tenerife.

lauradoria@movistar.es              -         http://lauradoria.com

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EL ESTIRÓN. – GUIA ANTIOBESIDAD PARA NIÑOS – Publicado por Laura Doria en Desarrollo Humano, General, Medicina Natural, Niños,

ANTENA 3 Colabora con el famoso cocinero Karlos Arquiñano

100 CONSEJOS A LOS PADRES – DATOS EXTRAIDOS DE LA WEB DE ANTENA 3- COMPLEMENTADOS CON LOS COMENTARIOS EN CURSIVA DE LAURA DORIA NATURÓPATA.

1. La fruta es una buena opción para llevar a la hora del recreo. Trocéala y llévala en una pequeña tartera para que no se oxide o cométela a mordiscos en un momento, es saciante, evitando apetencias de snacs y su glucosa ayuda a estar bien.

2. Comedor escolar, mejor en el centro. Para niños más mayores es mejor, están más centrados y cómodos con más tiempo de ocio y de estudio. Esto permite hacer modificaciones sobre la marcha en caso de que falle un elemento del menú o un niño se ponga enfermo.

3. Si es catering. Asegurarse de que la empresa responsable cumple con todas las garantías en cuanto a la conservación y a los traslados de los alimentos a pesar de las limitaciones de llevar la comida preparada, pedir menús e información sobre productos base ( aceites,margarinas etc) y sistemas de cocción. 

4. Dedicar parte del tiempo de comedor a enseñar a los niños la importancia de los diversos nutrientes y la necesidad de tomar un aporte diario de cada uno de ellos, reunirse los padres y solicitarlo al colegio o centro educativo.

5. Es recomendable que los especialistas en nutrición infantil  participen en el diseño del menú, sea de catering o no, si esto no se hace, solicitarlo al centro o los propios padres realizar el estudio por su cuenta.

6. Cumpleaños: La repostería casera o pequeños regalos como cajitas de lápices, chapas, libretitas, muñecos… constituyen una alternativa sana y divertida a las golosinas baratas llenas de azúcar blanco destructor del calcio de los dientes, cambios metabólicos indeseados, obesidad, exceso de saciedad etc.

7. Para beber, siempre es recomendable el agua. Los zumos, mejor que sean naturales o si no fuera posible, que sean sin azúcar. Los niños se olvidan de beber agua, solución: una botellita en la mochila y buena mentalización al niño.

8. Hidratarse a menudo. La sed es una señal de alarma para indicar que tu cuerpo comienza a deshidratarse. Bebe con regularidad incluso aunque no tengas sed. Sobre todo en las Islas Canarias donde los índices de hipoglucemia y deshidratación son comunes entre los niños.

9. El menú del colegio debe respetar el equilibrio adecuado de las tres grandes categorías de nutrientes: hidratos de carbono, proteínas y grasas.A revisar por los padres. Los padres deben conocer la pirámide de la nutrición, agua en la base, indispensable para la vida del niño, cereales y vegetales en el segundo piso, carnes, pescados, huevos, en el tercero y en la cúspide quesos, mantequilla, mayonesa etc.

10. Cuidado con los aceites que se usan para cocinar. El aceite de oliva virgen es la mejor alternativa, aunque no la única, ojo a los refritos. 

11. Los colegios han de mandar una planificación del menú que tienen previsto servir en su comedor (mensual o semana) para que los padres puedan preparar alternativas complementarias en casa. Una circular con sugerencias para la cena es una excelente idea. Los padres deben informarse de la cantidad de hidratos de carbono que deben ingerir sus hijos al día como la cantidad de proteínas y minerales, de la fruta, verduras, ensaladas, y las cantidades de grasa para cada edad.

12. Es recomendable aumentar la presencia de fruta fresca de postre y limitar las preparaciones en almíbar, existe frutas en su jugo como alternativa rápida, yo recomiendo mezclarlas bien picadas con frutas naturales, a los niños les gusta y les alimenta, y se acostumbran a tomar fruta todos los días, lo mismo para adolescentes, los que pueden jugar con batidos a los que añaden frutos secos, pasas etc.

13. Postres lácteos: Se debe priorizar la presencia de los sencillos (yogures, cuajada, requesón…) más pobres en grasas y azúcares sobre los dulces (natillas, cremas chocolateadas, copas con nata…) realmente indigestas y con un nivel calórico altísimo.

14. No abuses de los rebozados, empanados y salsas grasas, acostumbrar a los niños a comer alimentos a  la plancha, a la brasa, al hervor ligero, pueden aprender en las salidas de fin de semana con los padres cuando algún domingo se come fuera de casa.

15. Las verduras han de ganar terreno en los comedores escolares no sólo como guarnición; también como plato único, se pueden acostumbrar los niños acompañando las verduras con salsas de tomate caseras, hechas con tomates maduros, cebolla y zanahoria cocinado y pasado pos pasapuré, también gratinadas con queso son un excelente segundo plato .

16. La guarnición de los platos principales no ha de limitarse a las clásicas patatas fritas. Asadas o al vapor son más sanas. Las ensaladas, las verduras o el arroz también pueden alternarse en este lugar, es indudable la gran cantidad de calorías que tienen las patatas hechas en aceite caliente, pero hervidas y aliñadas en el plato están muy buenas, el arroz solo hervido dorado con el mismo jugo del pescado o la carne está muy sabroso, lo mismo un picadillo de verduras hecho en sartén.

17. Es recomendable reducir la cantidad de frituras e introducir más platos al horno, a la plancha o hervidos. Jugar con el papillote,  la plancha con queso por encima, al horno con frutas como manzana, pera, melocotón acostumbra a los niños y no tan niños a comer sano.

18. El centro escolar debe conocer las necesidades especiales de sus alumnos alérgicos, intolerantes o puntualmente indispuestos para adaptar el menú a estas circunstancias; de lo contrario, se quedan sin comer.

19. Si falla un plato, el comedor ha de estar en condiciones de ofrecer una opción que no se improvise en el momento. 

20. Hay que variar en la presentación y en la preparación de los platos. También es conveniente que se incremente el número de alimentos (diferentes pescados, legumbres de diverso tipo, verduras menos conocidas…) y al mismo tiempo el color y la presentación que activan las ganas de comer desde la vista.

21. Los derivados cárnicos procesados (embutidos) máximo, una vez por semana. Tienen mucha grasa, ojo.

22. Confecciona los menús escolares con alimentos de temporada es más barato y más saludable.

23. Adapta el tamaño de las raciones a la edad del alumno. Las necesidades nutricionales y el gasto calórico de un niño de 4 años no tiene nada que ver con el de un chaval de 15 que, normalmente, comen prácticamente lo mismo si van al mismo colegio. A los quince años pueden necesitar un plato de casi 1000 calorías.

24. Las carnes magras, el pescado y las legumbres han de rotar con frecuencia en la planificación del menú. Si una semana hay que repetir es mejor que la repetición sea de pescado y de legumbres que de carne. La carne es más grasa que el pescado y las legumbres.

25. Aumenta la presencia de pescado en el menú. Por cierto, debe estar presente un mínimo de tres veces por semana.

26. Modifica los platos en función de la época del año. Ofrece guisos y platos de cuchara más consistentes en invierno (potajes, sopas…) y alimentos más frescos en verano (gazpachos, ensaladas, sopas frías…).

27. Procura no picotear entre horas. Esta costumbre eleva la posibilidad de escoger alimentos menos saludables para saciar un hambre momentánea o un capricho.

28. Come cinco veces al día, a ser posible cada tres horas. No saltarse comidas. Esta pauta ayuda a ingerir las cantidades adecuadas a lo largo del día, evita los atracones y es beneficioso para mantener los niveles de glucosa en sangre bajo control. Puede subir la insulina en sangre con una bolsa de papas fritas casi igual que con un plato de lentejas con carne.

29. La digestión comienza en la boca, de modo que es preferible comer sentado a hacerlo de pie. Comer despacio y masticar bien favorece este proceso. La enzima amilasa se encuentra en la saliva, en la boca, una buena masticación es indispensable, ya que la comida cae en el estomago predigerida.

30. Incluye cinco raciones de vegetales al día. Este tipo de alimentos pueden ofrecerse como plato único, como guarnición y como ingrediente de una receta, así es más sencillo alcanzar esta cantidad.

31. Introduce los alimentos ricos en fibra y cereales desde que son pequeños en forma de pasta, galletas, pan…controlar que van al baño regularmente ya diario, muchos niños y adolescente rechazan ir al baño en los centro de enseñanza, se debe recordar sentarse en el baño al llegar a casa por la tarde.

32. Los zumos es mejor que sean naturales y no es conveniente añadirle azúcar y si lo haces, que sea en poca cantidad. Conviene conservar la pulpa o al menos buena parte de ella.

33. Las golosinas no deben emplearse para entretener al niño, premiarle o estimularle. Intenta que su consumo sea ocasional.

34. Si en el colegio hacen un esfuerzo por ofrecer un buen menú, en casa hay que seguir la misma pauta de dar a los pequeños menús con las cantidades adecuadas de grasas, hidratos de carbono y proteínas.

35. Anima al niño a probar alimentos y sabores nuevos para educar su paladar y favorecer que opte por la variedad.

36. Explícale para qué sirve cada alimento y qué propiedades tiene para reforzar la labor del cole. Sin agobios, mientras se prepara la cena o se sirve la mesa.

37. Es preferible que el pan sea normal, disminuye la cantidad de panes de molde, especialmente los hechos con harinas refinadas. Tomar pan integral supone un suplemento de fibra.

38. Cuida la cantidad de embutidos que se ofrecen al pequeño. Normalmente hay que optar por las variedades magras (jamón cocido, pechuga de pavo y de pollo…) y por los quesos poco grasos.

39. El desayuno es una comida fundamental. Es preferible que el niño desayune en casa y que se tome el tiempo necesario para tomar en él algo de fruta o zumo, proteínas como fiambre de pechuga de pavo o jamón cocido, lácteos y cereales. 

40. Atención a las cenas. La cena ha de ser ligera, pero no hay que solventarla con cualquier cosa ni saltársela. Si el niño tiene hambre es mejor cenar pronto para que la comida salga del estómago antes de irse a dormir favoreciendo un sueño reparador.

41. No te saltes la merienda. Es el mejor momento para ‘rescatar’ el clásico bocadillo. 

42. Equilibra según lo que han comido en el cole. Examinar el menú que ofrece el comedor y compensar en casa para lograr que el día entero sea saludable.

43. Es preferible no añadir azúcar a los yogures, la leche, la fruta, y procura comprar variedades no edulcoradas. Lo mismo leer las etiquetas de los productos enlatados, muchos de ellos tiene azúcar.

44. Haz que el niño participe en el diseño de menús al hacer la compra, por ejemplo. Es un buen momento para destacar las bondades de seguir una dieta variada y los beneficios de alimentarse correctamente.

45. Fomenta su participación en la cocina. Observando siempre unas normas de seguridad, los más pequeños pueden participar en la elaboración de recetas sencillas o en determinados pasos de platos más elaborados. Esto les ayuda a ser conscientes de lo que comen y a apreciarlo.

46. Varía las recetas y sus presentaciones para hacer los alimentos más apetecibles. Dispón las verduras de manera original en el plato, introduce varios colores o simplemente haz una ‘montañita’ pueden convencer a los más reacios a comer.

47. Introduce nuevas formas de preparación de los platos. La cantidad de fritos ha de reducirse lo máximo posible. Existen más formas de hacer el pescado que a la plancha. Al horno, por ejemplo, queda jugoso y es fácil de comer para los pequeños.

48. Cocina restringiendo la grasa. Usar un vaporizador o un recipiente que eche el líquido en gotas ayuda a este fin.

49. Escoger carnes magras. Más que el tipo de animal que se escoja, es esencial observar si la pieza lleva grasa o no. En caso de ser grasa, intenta separarla de la carne. 

50. Limita la cantidad de sal desde pequeños. Lo mejor es no añadirla a los alimentos, especialmente si éstos ya contienen bastante sodio por sí mismos. Los mejor, es no echar más después de la cocción y no llevar el salero a la mesa.

51. Saca partido a los congelados, sobre todo pescado y verdura. Teniéndolos en casa, solucionan una cena de una manera rápida y sana.

52. Aprende a cocinar en casa y congela para tener siempre lista una opción saludable. Casi todos los productos admiten congelación es importante saber cómo hacerlo y, sobre todo, cómo descongelarlos.

53. La leche es fundamental para el crecimiento de los niños. A partir de los cinco años es conveniente que sea semidesnatada puesto que es una variedad con menos grasa y conserva todas las propiedades nutricionales de la leche entera. Otra buena opción a partir de los seis, ocho años es la leche de almendras, rica en calcio, existe en forma de crema soluble en agua en grandes superficies.

54. Come en familia tantas veces como sea posible. Además de dar ejemplo, este hábito permite supervisar si el niño come o no, si se deja algo en el plato y cuáles son sus gustos.

55. Deja de hacer otras actividades mientras comes. Combinando actividades se tiende a comer peor, más deprisa, incluso mayores cantidades.

56. Esconde los alimentos menos recomendables y pon a la vista los productos más saludables.

57. Adapta el volumen de las raciones a la edad y a la apetencia del niño. Una ensalada de pasta o las lentejas con arroz, por ejemplo, pueden constituir un plato único. Llevan suficientes nutrientes y no saturan al pequeño.

58. Procura llevar la merienda de casa. De esta manera es más fácil evitar tentaciones poco saludables. 

59. Si se compra de camino al cole, optar por fruta. Es una opción válida, sana y sencilla de adquirir.

60. Cumpleaños. Algunos recintos infantiles ya ofrecen menús muy equilibrados que contienen chuches aunque en menor cantidad, si no tienes nada cerca busca opciones de divertimento donde la comida no sea el centro de acción.

61. La mayoría de los establecimientos de comida rápida ofrecen alternativas saludables dentro de sus menús (fruta de postre, ensaladas…). ¡Pruébalas!

62. Comer fuera de casa ya constituye un premio para los pequeños. Llevarles a restaurantes de comida sana es una buena manera de acostumbrarles a comer bien de manera divertida.

63. Si tienes una celebración, hay mil ideas para hacerlas: Puedes hacer excursiones, picnics en un parque, una ruta en bicicleta…etc. Zoo, etc mas que comer y comer.

64. Las excursiones y salidas programadas en el colegio y en los campamentos han de tener la misma calidad que el resto de los días. Si el pequeño lleva la comida, procure que sea un menú casero.

65. El arroz y la pasta son grandes aliados cuando se come fuera. 

66. Para los postres fuera de casa, los batidos de frutas o las macedonias envasadas en pequeñas tarteras son una opción sana y novedosa para el niño.

67. Las pequeñas tarteras o tupper herméticos, facilitan que el niño se alimente de manera casera, es divertido, fomenta su sentido de la responsabilidad y facilita el transporte y conservación de los alimentos.

68. Es preferible actividad física regularmente que de forma esporádica.  No hace falta ser un campeón olímpico ni federarse; basta con ser constante. 

69. Aprovecha el recreo para jugar con tus amigos, en lugar de  hacer corrillos o sentarte al sol.

70. Las clases extraescolares son una buena opción para hacer deporte.

71. Sugerir actividades al aire libre para los fines de semana. Recoger hojas y frutos de otoño en un parque, dibujar el monte donde se haya hecho una excursión o describir una piscina a la que se haya ido a nadar, por ejemplo. Admirar la naturaleza

72. No restringir las horas lectivas de gimnasia. Esta asignatura suele ser la gran ‘damnificada’ cuando hay que introducir materias  nuevas.

73. Diversificar y ampliar la oferta deportiva en el colegio y en los polideportivos. 

74. Incluir actividad física en campamentos, excursiones… buscar un sitio en casa aunque sea difícil, por la falta de espacio para una elíptica, es excelente para niños y adultos, se puede disponer una tv con un video o film mientras se hace ejercicio, el tiempo pasa más deprisa y la salud de la familia lo agradece.

75. No tomarse la gimnasia como una actividad menor.

76. Enseñar a los niños la importancia de huir del sedentarismo. En este sentido es más útil resaltar los beneficios que obtendrá a corto plazo, tendrá un cuerpo más atlético, podrá correr más y cansarse menos.

77. Estiramientos y corrección postural. Tanto en casa, al levantarse, como en el colegio (a media mañana o en el recreo, por ejemplo), los niños deben aprender a estirar sus músculos y a adoptar posturas que no perjudiquen su cuerpo.

78. Incorpora la actividad física a la cotidianeidad. Si haces lo mismo pero te mueves más ya estás logrando un beneficio sin apenas darte cuenta.

79. Dar paseos con padres, abuelos es una buna opción para que toda la familia se mantenga activa, por las tarde/noche, aprovechar el buen tiempo desde semana santa a diciembre, no hace falta correr ni esforzarse, el paseo relajado quema grasa y activa la preparación al sueño, creando vínculos familiares.

80. Ir caminando a hacer los recados por el barrio en lugar de coger el coche. Convence a tus padres para ir a pie.

81. Ordenar la habitación propia. Además de saber dónde está y dónde va cada cosa quemarás energía.

82. Bailar es una actividad divertida. Además, se pueden hacer otras cosas mientras se baila.

83. Aprovechar el transporte público, que siempre requiere más desplazamientos a pie.

84. Subir por las escaleras en lugar de usar el ascensor.

85. Aprovechar los columpios en el parque. Úsalos siempre que tengas oportunidad.

86. Acude a la piscina o a la playa cuando haga buen tiempo tanto como puedas para nadar y bucear.

87. Recuperar juegos tradicionales como el escondite, rayuela, quema, rescate, etc. Es una buena excusa para que toda la familia se mueva. Casi todos estos juegos exigen mucha actividad.

88. Actividades de ocio al aire libre como excursiones, senderismo y picnic. Bicicleta, patines, pelota, saltar a la comba, jugar a la goma… todo vale para moverse mientras ‘se juega’.

89. Hacer estiramiento al levantarse de la cama ayuda a adoptar una buena postura desde primera hora de la mañana y a empezar de forma enérgica, algunas familias ya están incorporando videos de taichí para hacerlo todos juntos al levantarse media hora antes, es excepcional para llevar bien la jornada y empezar el dia quemando calorías.

90. Si vas a jugar con la videoconsola recuerda que hay cada vez más juegos que consisten en imitar deportes, en bailar, en superar pequeñas pruebas físicas.

91. Ayuda en las tareas del hogar, te ayudaran a estar más activo, todos estáis cansados, el superar el cansancio siendo activo relaja y prepara al sueño, es una rutina de muchas parejas con hijos donde todos colaboran.

92. Hacer pequeños recados para tus padres, ir a comprar el pan o a comprar el periódico. A ellos les ahorras trabajo y tú haces algo de ejercicio.

93. Dormir entre 8 y 10 horas. La falta de sueño aumenta el riesgo de obesidad.

94. Crea rutinas y haz una cierta programación, la improvisación suele favorecer alternativas menos saludables.

95. La obesidad es un problema de salud, no de estética.

96. Da ejemplo a tus hijos si quieres que ellos tengan una vida sana.

97. Mantener hábitos saludables y restringir los comportamientos menos adecuados como fumar y/o beber alcohol, no tener alcohol en casa, ventilar bien la casa, renovar los cepillos de dientes, cambiar la escobilla de wc cada tres meses, usar productos ecológicos para la limpieza de la cocina, un insecticida bajo en venenos, jabones suaves, toallas  y sábanas secadas al sol si es posible, etc.

98. Aprende a leer el etiquetado. Te ahorrarás muchas sorpresas desagradables.

99. Inventa historias y personajes para hacer que la dieta, la actividad física y los buenos hábitos sean atractivos para los más pequeños. Consulta algún libro especializado que te pueda ayudar.

100. Igual que ocurre con los adultos, los niños pueden estar desganados, encontrarse indispuestos o no tener hambre en una ocasión puntual. Si este hecho es ocasional no hay que darle importancia. La alimentación ha de ser agradable, no una experiencia traumática.

Laura Doria. Naturópata.  Consulta de Nutrición y Adelgazamiento Científico. T: 922522145

lauradoria@movistar.es

¡¡ Todos estamos demasiado gordos y enfermos ¡! Publicado por Laura Doria en General, LauraDoria.com, Medicina Natural, Niños,

¡¡ Todos estamos demasiado gordos y enfermos ¡!

 Y Obesidad.

 Interesa especialmente a los que padecen migrañas, cefaleas tensionales, psoriasis, colesterol, asténicos, estresados y a los gorditos.

La obesidad, el sobrepeso, es la epidemia del siglo XXI y la causa de mas mitos absurdos y falsos.Todavía hay interrogantes en busca de respuesta, pero tanto la Medicina como la Medicina Natural ya tienen  certezas.

¿Sabías que el ser humano cuando nace es la criatura más grasa de la naturaleza?, luego la va perdiendo, pero nuestros hijos ya no la pierden. Ahora padecen sobrepeso el 16% de los niños, casi más que la población adulta. Hay ahora muchos gordos, sin embargo la obesidad sigue escondiendo algunos misterios que la medicina quiere desvelar, la OMS la ha apodado epidemia, nos hacemos muchas preguntas pero desconocemos muchas de sus respuestas.

25 es la cifra que según el índice de Masa Corporal ( la fórmula para saber si somos o no obesos) ¿porqué somos como monos obesos?... Porque nos diferenciamos de un chimpancé menos que un caballo a un burro, y nos hacemos obesos desde que dejamos de correr tras el alimento. Este es el problema, en la prehistoria corríamos para poder comer, ahora lo logramos sin movernos de la silla, funcionamos en contra del diseño que la evolución ha hecho de nuestro organismo a lo largo de miles de años.

¡¡ Solución inmediata ¡! Por lo que hacer ejercicio  cuando sea y como se pueda,  debe ser algo diario, cotidiano, natural  e indispensable para  vivir más y mejor todos. ¿Significa eso que vamos “mal” como especie?...No, porque somos muchísimos en el mundo impidiéndolo, pero todos podemos prevenir escuchando el lenguaje de nuestro cuerpo. Ejercicio como caminar o correr por la mañana, o  por la noche es más una necesidad para todo el mundo. Hagamos de ello una práctica diaria, en familia o con amigos, o solos, además nos  ordena la mente, nos libera del estrés que si no, se nos pega a las arterias. Antes los niños salían de la escuela y jugaban corriendo dos horas en la calle, ahora están gordos sentados en la TV.  O haciendo los deberes del colegio o jugando con los videojuegos, y encima, queremos que estén quietos en casa...¿ cuánto deporte hacen en el colegio?

Por lo tanto la alimentación no lo es todo...Lo verdaderamente importante es el sedentarismo de los niños, los jóvenes y los no tan jóvenes. El diseño evolutivo obliga a todas la crías de las distintas especies a moverse continuamente para movilizar la vida, los niños  no hacen  ejercicio suficiente  y los adultos menos. Solo hay cansancio, estrés desde la infancia, sueño y obligaciones ineludibles. ¿Acaso la solución son los alimentos ligth?. Por supuesto en parte sí y no. ¿ Entonces, cuál es la solución a la obesidad?... Sí, puedes tomar todo el calcio del mundo en los alimentos de moda pero si no te mueves, no se fija en los huesos.

Tenemos que poner  paz, un equilibrio entre los genes de la Edad de Piedra con la vida de la era espacial. No se trata de volver a la naturaleza en plan Tarzán, sino de equilibrar la dieta y movilizar todo nuestro cuerpo al menos con una  hora diaria de ejercicio, cuerpo / mente / consciencia, ya que nuestro despertar inteligente puede armonizar todo al mismo tiempo, podemos y debemos  hacerlo, hacerlo para armonizar nuestro pasado con nuestro futuro, y darnos cuenta de ello. Por ejemplo: correr, sudar, pensar, sentir, disfrutar, cansarse, descansar... Sintiendo nuestra vida multiplicada desde su esencia.

En el control del peso intervienen unos 340 genes, muchos incrementan la posibilidad de ser gordo, pero hay otros que protegen de la gordura, los privilegiados que los tienen son el sueño de los  obesos, aquellos que comen como limas y no engordan.  Aprendemos a engordar desde niños, el 30% de los niños obesos tienen padres gordos, el riesgo es 4 veces mayor si un progenitor lo es y 8 veces mayor si ambos lo son, hasta los niños adoptados acaban con un peso similar al de sus padres adoptivos. Factores genéticos, ambientales, familiares, geográficos ejercen su influencia por medio de una compleja red de sustancias que se originan en las células adiposas, en el tubo digestivo, el páncreas y el cerebro,  que informan al sistema nervioso del  estado nutricional del organismo. El umbral del apetito / saciedad y el gasto energético dependen de ellas. Es muy probable que cada persona tenga un funcionamiento diferente de estos circuitos, los obesos pueden tener circuitos con umbrales anómalos para la saciedad, lo que puede explicar por qué perder peso y mantenerse es difícil... Pero no imposible, las buenas dietas variadas sacian y hacen el trabajo de fondo, solo hay que darse tiempo y hacer ejercicio.

En mi trabajo diario en consulta muchas son las personas que se benefician de la medicina natural y la alimentación equilibrada, hay un grupo de personas que mejoran inmensamente sus dolencias además de los obesos por supuesto, son los que padecen psoriasis, cefaleas tensionales y migrañas, colesterol, estrés, comen fuera de casa, (aprender a comer de otra manera) dilatación intestinal, colon irritable, dispepsias de estómago, caída del cabello son mis predilectos y los mas agradecidos con el paso del tiempo y nuevo enfoque nutricional.

Ya sabemos todos que los fármacos no son muy eficaces y además pueden producir dependencia, sus efectos son discretos. La medicina natural y la homeopatía de apoyo pueden ser  remedios transversales más interesantes, en general las personas que vienen a consulta para adelgazar comen mejor que antes, más variado, más sano compensando el esfuerzo.

Nuestro cerebro “ se coloca” con la comida, ya que nos  produce adicción. Una enorme chuleta o una tarta repleta de nata puede activar las mismas zonas del cerebro que el alcohol o la droga, además si contienen  mas grasas, se pueden entorpecer las señales de  control del apetito, en relación a  la línea divisoria entre el peso normal y el exceso.

 ¿Puede entonces modificarse el umbral del apetito?... Sí, pero lo que no tenemos claro es si aumenta tras años de comer en exceso, o si el comer de más se debe a  que ese umbral es más alto.Lla sustancia intestinal es la que avisa al cerebro cuando el estómago está lleno... Cuando comemos se incrementa el nivel de dopamina, la sustancia del cerebro que produce saciedad, pero las tomografías cerebrales indican que los obesos tienen menos receptores de dopamina que los delgados, saciándose más tarde por lo que el esfuerzo de  “saciarse” se transforma en entusiasmo, se pueden compartir los esfuerzos para transformarse, apoyo familiar y buena alimentación que funciona. Algunos  cambian la adicción de comida por estas otras compensaciones  y se dan un gusto alguna vez sin engordar.

La dieta mediterránea utilizada de manera científica  y algunos suplementos   nutricionales hacen le trabajo de adelgazar más fácil, la tecnología nos dice el por qué, el cómo y el cuándo para cada caso.

Una comida de 2000 calorías puede adelgazar, una cenade 300 calorías puede engordar. Un almuerzo de dos mil calorías a mediodía puede ser una dieta estupenda que se quemará durante la tarde, pero si se ingiere por la noche subiremos de peso. Las hormonas están vagas por la noche, lo que favorece que lo que comemos se almacene en las células del tejido adiposo, mientras que están más activas (por la mañana y mediodía), ya que se vacían los adipocitos para poder reponer las necesidades de energía de nuestro organismo,  Y...¡vaya! Las mujeres tenemos menos facilidad para eliminar la grasa acumulada, para activar la termogénesis, que es el proceso que posibilita que la energía del alimento se pierda como calor, por lo tanto el ejercicio es indispensable ya que adelgaza y rejuvenece, ¡a sudar señoras ¡

Muchos profesionales médicos son reacios a ver a sus pacientes como clientes, a aplicar nuevas formas de  comercialización y de integración social de la salud y a considerar su consulta como sociedad de prestación de servicios. Participar de esta transformación social es un reto apasionante, ofrecer calidad de vida y auto-curación es un deber. Los análisis de mercado más punteros pronostican que en las próximas décadas temas relacionados con la salud penetrarán todas las facetas de la sociedad, lo que implicará grandes cambios socioculturales y políticos, ya que están en aumento, tanto la importancia de la valoración personal de la salud como la necesidad de bienestar; suben las exigencias en cuanto a la calidad y la cantidad en la prevención , las ofertas de mejora de la calidad de vida, donde el sector profesional privado tiene la palabra.

La familia de hoy en día necesita el apoyo de todos, son la fuerza, la razón vital de mañana.

La medicina complementaria tiene una aceptación alta por parte de la sociedad en general, cada vez destinamos una mayor partida de la economía familiar para el mejoramiento efectivo de la salud, del bienestar, y de la buena forma mental y corporal. Prestaciones como adelgazar, engordar, aumentar la masa muscular,  estar en forma compiten cada vez más con bienes de lujo, como pueden ser las vacaciones, los automóviles etc, la gente quiere estar mejor en su vida diaria familiar que  salir una vez al año de viaje o hacer compras extraordinarias. Este  ha sido un proceso de maduración de  las personas hacia los valores de auto responsabilidad. Atender mejor a los hijos se hace apremiante, no solo por evitar los problemas laborales de absentismo al tener un hijo enfermo, sino porque  los niños necesitan ese potencial para abordar su vida en clase de manera óptima y llegar al deporte y al ocio con plena satisfacción.

Índice de Masa Corporal 0 BMI.  BMI : Peso en kg. dividido por altura en m2. Clasificación del Sobrepeso: Delgadez: BMI inferior a 18,5. Peso Normal: de 18,5 a 24,9. Sobrepeso: de 25 a 29,9. Obesidad grado 1: de 30 a 34.9. Obesidad grado 2: de 35 a 39,9 y Obesidad grado 3: sobre 40.

La Buena Forma Física abarca tres componentes: Fuerza, Agilidad y Resistencia en una base estable de cada uno de ellos, el ejercicio físico debe adaptarse a la edad y al estado individual de salud. La Buena Forma Psíquica abarca los siguientes factores: Reposo activo, actividad. Descanso pasivo, horas de sueño. Relajación. Y Placer. Todos estos factores ayudan a que el cuerpo se reponga mejor y más rápido.

Anti-Aging. La medicina anti-envejecimiento está evolucionando hacia uno de los más interesantes pilares de la medicina preventiva, en  avance la Medicina Natural. Comprende: Control de Peso. Alimentación Sana y Equilibrada. Actividad Física Regular. Control del Estrés. Reducción de radicales libres. Descanso sano y Psicoterapia, con recomendaciones individuales acertadas.

¡¡ ABUELOS Y ABUELAS , Qué haríamos sin ellos !! Atenderlos es agradecerles su cariño, medicamento muy económico indispensable para ellos. Las Personas Mayores pueden escoger unas metas muy favorables a sus deseos y necesidades nutricionales alcanzando estados razonables a las afecciones que padecen, con mejorías notables y más alta calidad de vida. RECOMENDACIONES: Para disfrutar se necesita tiempo, (lo suelen tener). -Aprender a disfrutar en las comidas implica no hacer otras cosas al mismo tiempo.- Es necesario reconocer lo que es bueno para sí.- Menos es más. -No se disfruta sin experiencia positiva alimentaria.- Es necesario disfrutar cada día.-Reconocer el contenido en grasas y azúcares de los alimentos y enlatados.- Aprender a comprar lo adecuado.- Salir cada día, a pasear y si trabajan o cuidan nietos recordar su gasto energético para nutrirse adecuadamente.

A tener en cuenta para todos, niños y adultos: Actividad física y mental. -                                         La composición   de las comidas: variedad y mezclas adecuadas , fruta, vegetales , legumbres, hidratos de carbono y proteínas.- Cálculo de grasas y calorías.- La importancia de la insulina como proceso bioquímico que influye en el sobrepeso, ejemplo: un zumo de naranja sube la insulina como un almuerzo. -La calidad de los alimentos, biológicos con aval de garantía a ser posible, en mercados y mercadillos.- La importancia de beber agua, entre uno y tres litros fuera de comidas  para evitar estreñimiento, esfuerzo renal  e hidratarse  a menudo. -Horarios adecuados de comidas, dejar descansar el estómago vacío tres horas los niños y  mayores, y cuatro los adultos .- La cena ligera, evitar fritos para los niños, la sopa o el potaje de verduras sigue siendo  estrella  para la cena .- El desayuno  energético y /o abundante  para cada edad.

Como veis es posible, un poco de interés por la alimentación, venir a charlar conmigo de vez en cuando, leer la letra pequeña en las etiquetas de alimentos, desechar lo dudoso, lo muy barato suele salir caro, comer bien es barato, comer mucho es caro y enferma y además acabamos dejando un sobresueldo en antiácidos y medicamentos inútiles. ¡ animo ¡, la vida activa y feliz tiene que durar toda la vida.